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11760円

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商品の説明

シェラネバダ山脈が作り上げる!最高傑作の生ハム原木

大自然の中で熟成されるフビレス社の生ハム大自然の中で熟成されるフビレス社の生ハム

万年雪をたたえたシェラネバダ山脈から吹き下ろす涼風は、スペインでも有数のハモンセラーノ・ハモンデトレベレスを作り上げます。中でもこのフビレス村はスペインでも有数の生ハム熟成地であり、独自のマイクロ季候からピュアな風味の生ハムが出来上がります。

この地方は 19世紀の中頃、時のスペインの女王イザベル2世が、トレベレスで食べた生ハムに感銘をうけ、王家の紋章を使う許可を与えたという有名な話が残っており、その時からもすでに品質の高い生ハムが作られておりました。

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